야채 계란말이 만들기

[일상/생활/상식]

야채 계란말이 만들기
 
 
주재료 :
달걀 2개, 실파 2뿌리, 햄 30g, 양파 1/8개, 소금 1/4작은술,
후춧가루·식용유 약간씩
 

조리법

1. 실파는 다듬어 송송~ 썰고 양파와 햄은 실파와 비슷한 크기로
    잘게 다진다.
2. 볼에 ①과 달걀, 소금, 후춧가루를 넣고 달걀이 풀리도록 젓가락으로 고루 섞는다.
3. 식용유를 두른 팬에 ②를 분량의 2/3 정도 붓고 프라이팬을 돌려가며 얇게 펼친다.
4. 밑면은 익고 윗면이 약간 덜 익었을 때 끝 부분에서부터 앞쪽으로 만다.
5. 중간에 말다가 윗부분이 마르면 남은 달걀물을 부어 다시 말아준다.
    약간 식으면 1.5cm 두께로 썬다.

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